molcutz_culinar

 Reteta pentru 2-3 borcane de aproximativ 80/100 gr

250 de petale de trandafir rosu
150 de grame de indulcitor tagatesse
250 ml de apă
zeama de lămâie 
2 lingurite agar agar


Curățați petalele trandafirilor, spălați-le bine și uscați-le ușor pe prosoape de hârtie. Transferati-le într-o castron și presarati jumătate din indulcitor și lăsați amestecul în frigider timp de o zi (acoperit cu un capac)
Se adauga apa într-o cratita  mică,lămâia stoarsa și indulcitorul rămas și  se topește  la  o temperatură medie, apoi se  adăuga  petalele care au stat la frigider. 
 Preparati  la foc mic  timp de 20 de minute, amestecând continuu
Adăugați gelifiantul agar agar și mai fierbeti aprox 5 minute. Urmați instructiunile de pe ambalaj deoarece produsul poate diferi de la lot la lot.
Se toarna în borcane sterilizate . Pentru a se vida este indicat sa întoarceți borcanele  cu fundul în sus după ce ați închis ermetic
25 mai 2018

Dulceata de trandafiri

Reteta pentru 2-3 borcane de aproximativ 80/100 gr 250 de petale de trandafir rosu 150 de grame de indulcitor tagatesse 250 ml de apă zeama de […]
13 aprilie 2018

Matoke ( banane verzi in sos de cocos)

Ingrediente 100 grame de tofu natur 250 ml crema de cocos 2 linguri de unt de cocos 2 banane verzi pentru gatit 1 rădăcina de turmeric […]
2 august 2017

Veloute de linte și dovleac

Ingrediente: 1/2 dovleac 70 g de linte uscate sau 150 g de linte fiarta 2 salote mici sau 1 ceapa 1/2 lingurita scorțișoară 1/2 linguriță turmeric […]
24 iulie 2017

Marinada tandori masala

  Ingrediente pentru 1 litru: -4 catei de usturoi -2cm de ghimbir -125ml de suc de lamaie -2 linguri de garam masala -2 linguri de coriandru […]