molcutz_culinar

 

Reteta vegana fara gluten

 

Ingrediente:

250 grame fusili de hrisca

2 ardei capia

1 fir de praz

1 catel de usturoi

2 linguri de ghimbir ras

1 lingurita turmeric

1 praf de nucsoara

250 ml lapte de cocos

3 linguri de ulei de masline extravirgin

sare dupa gust

2 linguri de vin alb

1 lingurita de chili proaspat tocat marunt

200 de grame de tofu afumat

100 de grame de baby spanac proaspat

Preparare

Pastele se fierb 8 minute in apa sarata. Se scurg de apa si se pregateste amestecul de legume. Intr-o tigaie antiaderenta se soteaza 1 minut spanacul verde cu un catel de usturoi. Se aseaza pe un prosop de hartie pentru a  se evita excesul de lichid. In alta tigaie se soteaza prazul taiat fasii impreuna cu ardeiul capia si tofu afumat taiat cubulete.Cand sunt usor patrunse si au inca o culoarevie se adauga laptele de cocos si condimentele. La final se adauga ghimbirul ras si se amesteca cu pastele. Daca se doreste mai picant se poate servi cu dulceata de ardei iute. Pentru plating se foloseste sosul de la amestecul de legume, 2 fire de chives si macese murate.

Pofta buna!

 

4 februarie 2016

Fusili de hrişcă cu spanac si lapte de cocos

  Reteta vegana fara gluten   Ingrediente: 250 grame fusili de hrisca 2 ardei capia 1 fir de praz 1 catel de usturoi 2 linguri de […]
3 februarie 2016

Şanse de neratat!

Nu sunt mulți care cred în puterea destinului sau în calea pe care trebuie să pășim pentru a atinge idealul, dar cu siguranță Universul ne oferă […]
2 februarie 2016

Canneloni cu broccoli si ricotta

Ingrediente: 12 tuburi uscate de canneloni de 7 cm lungime sau foi de lasagna daca doriti sa le dati alte forme.4 cani de buchetele de broccoli,1 […]
28 ianuarie 2016

Extremele se atrag?

Ei îi place să citească, să meargă la teatru și să vizioneze filme bune, are multe prietene stilate și educate și țintește spre o carieră de […]